毎日美味しい晩ごはんの裏ワザ

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ハンバーグ、カレー、トンカツ、天ぷら、肉ジャガ、餃子…。おなじみの“日本の晩ごはんのメニュー”。それが「いつものアレ」ではなく、「プロの味」に劇的に変身する！和洋中１５０品の「定番」料理が、おどろくほど美味しくなる、料理の「裏ワザ」を集大成。こうすれば家族大喜びの「急所」と「ポイント」を徹底解説した、超お役立ち本。

編：辻調理師専門学校

サイズ：15.2×10.7×1.4㎝

文庫本